Napolitansk Pizza
Alla våra pizzor utom de vita, gör vi med san marzano tomater och fior di latte mozzarella. Vi långjäser vår deg gjord på Tipo 00 mjöl innan vi gräddar den i 500°. Allt för att komma så nära en äkta napolitansk pizza vi kan.
Prislista
Margherita
- buffalomozzarella, färsk basilika, olivolja
129 kr
Prosciutto
- prosciutto cotto, parmesan, färsk basilika, olivolja
179 kr
Al funghi (vit och veg)
- lagrad prästost, kantareller, pinjenötter, gräslök, tryffelcreme, olivolja
179 kr
Chevre (vit o veg)
- fior di latte, chevreost, fikon, valnötter, honung
179 kr
Burrata (vit)
- fior di latte, prosciutto crudo, pesto genovese, burrata
189 kr
Mortadella con pistacchio
- mortadella, rostade pistaschnötter
179 kr
Salame
- N'Duja (stark bredbar salami), tryffelsalami, färsk basilika, tryffelkräm, olivolja
179 kr
Pollo americano
- kycklingfilé, knaprigt bacon, ranchdressing, olivolja
179 kr
Carpaccio
- oxcarpaccio, tryffelolja, parmesan, pinjenötter, svartpeppar, flingsalt, olivolja
189 kr
Parma
- pesto genovese, parmaskinka, parmesan, crema di balsamico
179 kr
Salsiccia
- salsicciakorv, ugnsrostade körsbärstomater, chili flakes, parmesan, basilika
179 kr
Bresaola
- bresaola, fårost, basilika créme, ruccola
189 kr
Pizza con gamberi
- västerbottenost, räkor, citronmajonnäs, dill
199 kr
Pepperoni
- pepperoni, parmesan, chili-honung